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L’élevage à composante pastorale valorise d’importantes surfaces de parcours naturels dont aucune autre technique agricole ne peut tirer parti. Ce savoir-faire traditionnel reste pertinent dans le cadre d’un élevage moderne, innovant et responsable. Ce guide permet d'appréhender les éléments à prendre en compte pour valoriser les surfaces pastorales tout en répondant aux besoins spécifiques du troupeau.
Date de publication
juillet 2022
Nombre de pages
24 pages
Format
Poids
4.2 Mo
Prix
Gratuit
Quel intérêt de la valorisation des espaces pastoraux ? La ressource pastorale est constituée d’espèces parfaitement adaptées aux conditions agro-climatiques de leur environnement (sol et climat). En zone méditerranéenne et de montagne, l’élevage pastoral joue un rôle agro-écologique essentiel. En parallèle, la consommation des ressources pastorales par les troupeaux améliore la qualité intrinsèque et la typicité des productions animales (lait, viande, fromage, ...).
