Dernière mise à jour le 12 septembre 2024
La Chambre Régionale d'Agriculture Corse réalise et anime un observatoire des prix dans les enseignes (GMS et boutiques de proximité), sur les filières fruits d'été et maraîchage, depuis 2008. Ainsi, de mai à septembre, nous relevons les prix, chaque semaine, dans une cinquantaine d'enseignes. Vient de paraître : synthèses 2021 Fruits d'été & Légumes - Charcuterie
En 2021, La chambre Régionale d'Agriculture Corse a la volonté d'étendre l'observatoire des prix, en concertation avec les filières, sur la charcuterie, le miel, le fromage et le vin.
A télécharger
Synthèse 2021 fruits & légumes
Comparaison 2021/2020/2019 - analyse de la concurrence - 11 4565 prix relevés en fruits et 24 997 prix relevés en maraichage
Synthèse 2021 charcuterie
Comparaison des prix de la charcuterie AOP et non AOP (coppa, saucisson, lonzu, prisuttu)
Le travail sur la charcuterie sera complétée d'un passage en décembre sur le prisuttu pour observer s'il existe un effet "fêtes de fin d'année" et d'une étude sur l'étiquettage des produits.
Remarque : Les relevés de prix en miel et fromage sont en cours, les synthèses seront publiées en début 2022
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Sandrine Suissa
06 74 70 84 15
sandrine.suissa(at)corse.chambagri.fr
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