Une diversification des productions fromagères pour les bergers transformateurs.
14 heure(s)
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1 jour(s)
Tarif : 462 € net de TVA hors prise en charge
Ressortissants VIVEA : 0 € pour contributeur VIVEA à jour des cotisations MSA
Autre public : Nous contacter
Chefs d’exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants de solidarité, futurs jeunes agriculteurs, salariés d’exploitation ou d’entreprises agricoles de la Région Corse.
Aucun
1 - Le rôle des différents composants du lait et leur évolution
2 - Le rôle de la flore bactériologique du lait et son évolution
3 - Les grands principes de la fabrication
4 - Le nettoyage et/ou la désinfection de la fromagerie
5 - La réalisation d’un produit laitier
Votre Responsable de stage à la Chambre d'Agriculture de Haute Corse :
Gilles RIONDET - Conseiller spécialisé en transformation fromagère fermière
Vous n'arrivez pas à vous inscrire, une demande d'attestation, ou tout autre question, contactez Nathalie, votre référente administrative
Nathalie Righetti
04 95 32 91 40 - nathalie.righetti(at)haute-corse.chambagri.fr
Toute personne en situation de handicap est invitée à nous contacter pour envisager les aménagements possibles et personnaliser votre accueil au plus tard 30 jours avant le démarrage du stage.
Votre référent handicap pour les Chambres d'agriculture de Corse, Petra Marasli
EVALUE vos besoins spécifiques,
ORGANISE ET ADAPTE les conditions de votre accueil,
COORDONNE les actions avec les intervenants de la formation,
RECUEILLE votre avis sur votre accueil dans une démarche d'amélioration continue
Procédure de prise en compte du handicap
Petra Marasli
04 95 32 84 44 - Petra.marasli(at)haute-corse.chambagri.fr
A télécharger : Conditions Générales de Vente
Partez l’esprit libre en formation grâce au service de remplacement !
Contact
Nathalie Colette
Tél. : 04 95 32 84 40 - serracor@wanadoo.fr
Site Web : https://www.servicederemplacement.fr/
Page FB: https://www.facebook.com/servicederemplacement
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Nous contacterS’approprier les différentes technologies en transformation laitière.
Chefs d’exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants de solidarité, futurs jeunes agriculteurs, salariés d’exploitation ou d’entreprises agricoles de la Région Corse.
1 jour(s)
Tarif : 231 € net de TVA hors prise en charge Ressortissants VIVEA : 0 € pour contributeur VIVEA à jour des cotisations MSA Autre public : Nous contacter
S’approprier les différentes technologies en transformation laitière.
Chefs d’exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants de solidarité, futurs jeunes agriculteurs, salariés d’exploitation ou d’entreprises agricoles de la Région Corse.
7 heures
Tarif : 231 € net de TVA hors prise en charge Ressortissants VIVEA : 0 € pour contributeur VIVEA à jour des cotisations MSA Autre public : Nous contacter
Utilisez les Bonnes Pratiques d'Hygiène dans votre atelier de transformation !
Transformateurs fermiers en Corse
7 heures
Tarif : 154 € net de TVA hors prise en charge Ressortissants VIVEA : 0 € pour contributeur VIVEA à jour des cotisations MSA Autre public : Nous contacter
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